Enero 2020

Presentamos en el país una nueva edición limitada de nuestra línea “Cosechas del mundo”, un nuevo café tostado en granos de origen Honduras.

El aspecto diferencial de esta variedad es que pertenece a un segmento de cafés de especialidad cuyos granos son cuidados y seleccionados minuciosamente por caficultores de la región, son distinguidos por la ausencia de defectos en los granos y se caracterizan por su aroma, sabor y personalidad excepcional. Confeccionados con granos de origen y producciones artesanales únicas, este lineal posee un riguroso seguimiento del grano desde su cosecha en las fincas hasta la elaboración en la taza de café.

El nuevo lanzamiento Honduras, se trata de una variedad 100% arábica Catuai que se cultiva en la región de Copán y atraviesa un proceso de lavado y secado al sol. El período de cosecha es entre diciembre y marzo, y se encuentra a 1.500 m s.n.m. Todas estas variables hacen que el café tenga una personalidad única con un puntaje de cupping de 86,25. Sus notas de cata son: pasas de uva, ciruelas y cerezas negras que hacen notar una intensidad equilibrada, además del distintivo cuerpo cremoso que caracteriza a este café.

Honduras llega a completar el lineal “Cosechas del mundo” de Cafés de Origen, que ya cuenta con las variedades Colombia, y sus ediciones limitadas: Costa Rica, Nicaragua y Kenia.

Podrán degustar esta nueva variedad en cafeterías de especialidad en la ciudad de Mar del Plata y Buenos Aires como así también comprar la presentación de 250g ideal para los aficionados y amantes del café. Además estarán disponibles en los locales propios de Cabrales “Almacén de Sabores” en  Mar del Plata,  Buenos Aires y La Plata.